La torta pere e cioccolato! Buona, buonissima, ma che dico, dico boh, mica l’ho assaggiata, e’ tutta farina. Me l’hanno detto. La ricetta l’ho presa dai soliti siti arcinoti e come ingredienti direi che ho variato quasi nulla, a parte ovviamente sostituire al burro il ghee. La preparazione: 200g farina 00 100g Zucchero 170g Burro […]

Avete il pandoro tutto sudato e appiccicaticcio che aspetta lo zucchero a velo come i bambini il borotalco per lenire il rossore: che fate? La barbara aspersione dello zucchero dalla bustina, che vien giu’ a grumi tutto in un punto, o il versamento dello zucchero stesso nel sacchetto del pandoro poi opportunamente sgigottato (agitato), mossa […]

Siamo fritti. Ma male. Questo dicono le pietanze nelle padelle di diverse persone che conosco. Patatine svegliate nel cuore della giornata e immerse in un olio cattivo e tiepidino, pastelle mandate al rogo in pentole fumanti di acroleina, gioiosi fuochi artificiali generati da inopportuni schizzi d’acqua o da pentole mal asciugate, disinvolte evoluzioni con padelle, […]

… mamma e papa’. Sai quando ti dicono “Non cedere alle tentazioni, alla pigrizia, la strada per l’inferno e’  lastricata di buone intenzioni, solo con la fatica e la costanza potrai ottenere cio’ che vuoi…” e tu, adolescente, li intravedi con sguardo vacuo, la loro figura in semitrasparenza attraverso il tuo desiderio che la piantino? […]

Oh, ma perche’ in ‘sto blog del put non c’e’ un’accentata manco a pagartela e al posto degli accenti metti gli apostrofi? Perche’ sono vecchio e puzzone. Ho cominciato con l’informatica facendo il bootstrap a mano sui PDP-11, Roy Batty mi fa una pippa:il mio primo programma e’ stato un sort scritto su schede perforate […]