Candida soffice neve aprile 27, 2015

Avete il pandoro tutto sudato e appiccicaticcio che aspetta lo zucchero a velo come i bambini il borotalco per lenire il rossore: che fate? La barbara aspersione dello zucchero dalla bustina, che vien giu’ a grumi tutto in un punto, o il versamento dello zucchero stesso nel sacchetto del pandoro poi opportunamente sgigottato (agitato), mossa […]

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Siamo fritti… male. aprile 27, 2015

Siamo fritti. Ma male. Questo dicono le pietanze nelle padelle di diverse persone che conosco. Patatine svegliate nel cuore della giornata e immerse in un olio cattivo e tiepidino, pastelle mandate al rogo in pentole fumanti di acroleina, gioiosi fuochi artificiali generati da inopportuni schizzi d’acqua o da pentole mal asciugate, disinvolte evoluzioni con padelle, […]

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