Sai quella bella pizza alta, soffice, che gli egiziani non fanno e visto che adesso la pizza o la fanno loro o la fai in casa nascosto come un carbonaro allora se la vuoi ti tocca farla? Ecco la mia ricetta.

C’e’ la mia salsa rosa che e’ strepitosa. Sublime come solo le cose semplici possono essere. Le mie figlie ne conoscono la ricetta. Sapete quanto ci ho rimorchiato con quella? E ve la dico a voi? (si lo so non si dice “vi.. a voi”, ma qua l’uso di stampo dialettale del doppio pronome in […]

Ecco le istruzioni per un facile e veloce pane senza glutine.   350g mixit ds ma era meglio mixB che non avevo 100g grano saraceno scaduto 350g acqua tiepida Cubetto lievito scaduto Cucchiaino malto scaduto Sale 20 g olio Nell’impastatrice farine sale olio. Nell’acqua lievito e malto, far sciogliere. Non ciucciare il cucchiaino xke allappa […]

Ed ecco la prima ricetta che ho messo nel blog, i graditissimi muffin al cioccolato, molto apprezzati dal pubblico femminile al quale mi rivolgo piu’ volentieri per inveterata eterosessualita’. I muffins sono americani, quindi da un popolo gastronomicamente cosi’ rozzo (citano come massima vetta gli anelli di cipolla fritti) non poteva uscire che una ricetta […]

La torta pere e cioccolato! Buona, buonissima, ma che dico, dico boh, mica l’ho assaggiata, e’ tutta farina. Me l’hanno detto. La ricetta l’ho presa dai soliti siti arcinoti e come ingredienti direi che ho variato quasi nulla, a parte ovviamente sostituire al burro il ghee. La preparazione: 200g farina 00 100g Zucchero 170g Burro […]